Jyväskylän elämyksellisin joululounas on katettuna Kartanon upeassa miljöössä – upeaa historiaa huokuva rakennus talvisen puutarhan keskellä on kokemus jo itsessään.
Kartanon talvinen joululounas koostuu tarkkaan harkituista yksityiskohdista ja makujen kokonaisuuksista. Siinä yhdistyvät kotimaiset raaka-aineet muualta maailmalta tulleiden sesongin makujen kanssa.
Makuhermoja hemmotteleva, aito, käsityönä valmistettu ruoka ja Kartanon lumoava ympäristö saavat jouluisen lounaan tuntumaan ainutlaatuiselta hetkeltä arjen keskellä.
Kartanon ravintola sijaitsee lyhyen, vain muutaman kilometrin matkan päässä Jyväskylän keskustasta ja joululounaalle tulijoille on käytössä iso, maksuton parkkipaikka. Paikan päälle pääset helposti myös julkisella liikenteellä.
Tervetuloa joululounaalle nauttimaan Kuokkalan kartanon elämyksellisestä tunnelmasta. Joulun aikaan meillä on tarjolla myös Kartanon joulun illallinen.
Joululounas
19.11.-20.12.2025
ke – la klo 11-15 (12-15)
21.–30.12. suljettuna
Varaathan pöytäsi ajoissa suoraan sivuiltamme tai vierasmäärän ollessa yli 9 vierasta osoitteesta:
ravintola@cartano.fi
+358 (0) 40 127 4930
Hämeenpohjantie 50
40520 Jyväskylä
Kartanon joululounas – menu
Joululounaan aloittaa skandinaavinen kylmä kalalajitelma sekä kalojen hienostunutta makua täydentävät lisukkeet.
Seuraavaksi tarjoamme Kartanon rotukarjatartarin, joka on muodostunut suorastaan jo klassikoksi. Lihan tartariin saamme suoraan tuottajalta vain 15 km:n päästä Lehtolan Limousin tilalta Puuppolasta.
Pääruoan lounaalla voit valita liha-, kala- tai kasvisvaihtoehdosta, ja päätöksen voit tehdä paikan päällä.
Lopuksi lounaalla nautitaan viikoittain vaihtuva jälkiruoka, joka jättää hymyn huulille pitkäksi aikaa.
Tämän kokonaisuuden mahdollistavat makujen taiturit ja palkitut huippuosaajat keittiömestari Zaki Mohsen ja ravintolapäällikkö Miia Sironen. Mohsenin suunnittelema joulumenu ja Sirosen tarkoin valitsemat viinit tekevät Kartanon joululounaasta ainutlaatuisen ja elämyksellisen kokonaisuuden.
Tervetuloa joululounaalle
Neljän ruokalajin joululounas 58 €
Skandinaavinen kylmä kalalajitelma, keitettyä perunaa ja ruskistettua voita
***
Kartanon rotukarjatartar Lehtolan Limousinesta
***
Pääruoka: liha, kala- tai kasvisvaihtoehto
***
Jälkiruoka
Pääruokavaihtoehdot esitelty tarkemmin alla.
Voit täydentää lounashetken viinipaketilla, jonka aromit viimeistelevät kokonaisuuden. Viinipaketti 37 € (sis. kolme lasia viiniä)
Pyydämme ystävällisesti ilmoittamaan erityisruokavaliot etukäteen, jotta voimme palvella teitä entistäkin sujuvammin. Tarjolla on aina myös neljän ruokalajin vegaaninen kokonaisuus.
Varaathan pöytäsi ajoissa suoraan sivuiltamme, tai vierasmäärän ollessa yli 9 vierasta osoitteesta ravintola@cartano.fi tai puhelimitse +358 (0) 40 127 4930
Pääruokavaihtoehdot joulun lounaalla:
10.-20.12.
Yön yli haudutettua porsasta ja voilla parannettua sinappikastiketta, palsternakka, parsakaali
Braised pork with mustard sauce and parsnip
tai
Päivän kalasaalis ja myskikurpitsaa, lehtikaali, kurpitsansiemen
Catch of the day with butternut squash and kale
tai
Risotto paikallisesta villivahverosta ja säilöttyä tryffeliä, lehtikaali, sipuli
Risotto with local wild mushrooms and preserved truffle
***
Jälkiruoka: Uuniomenajäätelöä ja tuorejuustomoussea, omena, kaura
Oven-baked apple ice cream with cream cheese and oat